Press centre

Tiskové centrum

Studie vychází z dat spočítaných na základě reálné technologie připravené pro továrnu, kterou společnost BeneMeat nyní staví u Prahy. “Tato LCA studie poskytuje první komplexní pohled na skutečné dopady průmyslové kultivace masa. Naše zjištění ukazují, že tato technologie má obrovský potenciál z hlediska environmentálních dopadů a dosahuje významně lepších výsledků než například tradiční produkce hovězího masa,” říká hlavní autor studie Ing. Miroslav Žilka, Ph.D. z ČVUT v Praze. Ing. Petr Bubeníček, vedoucí výroby BeneMeat, zdůrazňuje, že studie zahrnuje mimo jiné všechny vstupní suroviny, které tvoří více než polovinu celkových emisí na 1 kg masa. Z toho vyplývá, že technologie kultivace je natolik optimalizovaná a úsporná, že většina souvisejících emisí vzniká mimo biotechnologický závod - u dodavatelů surovin.Klíčové zjištění studie zahrnují:<ul><li>Využití půdy: Ke kultivaci 1 kg masa (včetně vypěstovování potřebných surovin) je nyní třeba pouze 3.1 m2 půdy (méně než pro jakékoliv maso z konvenčního chovu), přičemž dle studie do budoucna očekáváme snížení až na 2.0 m2 na 1 kg masa.</li><li>Produkce skleníkových plynů (uhlíková stopa): Při kultivaci 1 kg masa nyní vznikne 5.28 kg ekvivalentu CO2 (CO2 eq.), což je méně než při produkci většiny mas v konvenčních chovech. Dle studie se toto číslo postupně sníží až na 3.29 kg CO2 eq. Pro srovnání, na vyprodukování 1 kg hovězího připadá 20 až 100 kg CO2 eq. dle typu chovu (Ourworldindata, 2020). Tato hodnota zahrnuje nejen všechny potřebné suroviny a energie, ale i dopady výroby veškerého zařízení potřebného ke kultivaci a všechny další vstupy.</li></ul><component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/7LtUjNMmCtiONOWyl4YSiIpthlpdUHnR" alt="The Enviromental Cost of Conventional Meat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Komplexní nezávislé přezkoumání studie provedl profesor Jon McKechnie z University of Nottingham, který se specializuje na nákladově efektivní strategie využívání zdrojů přispívajících k cílům environmentální udržitelnosti. Potvrdil, že studie byla realizována v souladu se zavedenými standardy, přičemž klíčové výsledky jsou prezentovány transparentně a adekvátně.Podrobnější informace o LCA studii představí její autor Ing. Miroslav Žilka, Ph.D. na výroční desáté konferenci sdružující odborníky na kultivované maso ISCCM10 v Nizozemsku 19. listopadu 2024. Výsledky budou také publikovány v odborném vědeckém časopise. “Věříme, že tato studie je klíčovým milníkem v porozumění environmentálním dopadům kultivovaného masa a potvrzuje jeho potenciál jako udržitelného zdroje proteinu,” dodává Ing. Tomáš Kubeš, vedoucí strategických projektů BeneMeat.Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).&nbsp;BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 100 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

Ekologické přínosy kultivovaného masa: průlomová LCA studie BeneMeat

<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/mkqsGDxyxgANKrzqOKYQZfZfSfX7meSB" alt="Kultivovaný hovězí burger BeneMeat " visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>BeneMeat Burger je vytvořen z kultivovaných hovězích buněk. Představa šťavnatého kousku masa, který láká svou neodolatelnou vůní a texturou, evokuje chuť budoucnosti a vzbuzuje zvědavost ji objevit. Navíc při uvedení na trh bude cenově srovnatelný s prémiovým hovězím, což představuje významný posun oproti prvním kultivovaným produktům. Během výroby nebyly kromě hovězích buněk použity žádné složky živočišného původu a celý produkční proces je přísně kontrolován a důkladně testován. Díky tomu je zaručena maximální bezpečnost a čistota produktu – neobsahuje žádné látky, jako jsou například rezidua antibiotik, antiparazitik, uměle přidávaných hormonů a dalších látek používaných ke zvýšení výnosů živočišné výroby. Výsledkem je mimořádně čisté a bezpečné maso - kultivované maso.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/LS8Wa2QN0oshutG3OQWVx0TGLys5a2CY" alt="Kultivovaný hovězí hamburger BeneMeat " visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Produkce kultivovaného masa představuje inovativní a udržitelný způsob pěstování potravin. Tento proces je šetrný a humánní, přičemž kultivované maso splňuje nejvyšší standardy bezpečnosti. Výroba kultivovaného masa má také významné environmentální přínosy – spotřebuje méně půdy, vody a energie. Současně některé studie naznačují, že kultivace masa může výrazně snížit emise skleníkových plynů. Tím se kultivované maso stává šetrným k životnímu prostředí a představuje odpovědné řešení pro budoucnost.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/BdajvWDWaUgakBQozi0nQLMvfUPUqjE1" alt="Příprava kultivovaného hovězího hamburgru" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>„Náš kultivovaný hovězí burger je masitý, voňavý a šťavnatý, samozřejmě bezpečný pro spotřebitele, etický a šetrný k planetě. Nejde o žádnou náhražku – je to opravdové hovězí, bez kompromisů. Tento produkt je součástí našeho závazku nabízet eticky odpovědné alternativy stravování pro ty, kteří hledají novou cestu,“ uvedla Lada Kratochvílová, technoložka výroby BeneMeat.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/GpbQg6PQBZ3AJSig8GbsxjTuca7oDPOE" alt="Kultivované hovězí burgery BeneMeat " visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Přestože burger zatím není v prodeji a kvůli současné legislativě ho nelze konzumovat, BeneMeat věří, že kultivované maso představuje budoucnost zdravého, etického a udržitelného stravování. Pracujeme na tom, abychom splnili ty nejpřísnější bezpečnostní standardy stanovené European Food Safety Authority (EFSA) a mohli naše maso nabídnout i lidem.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/ahKwV5hHFKsCZPgoI2nYkRBDhS1a9HbF" alt="Kultivovaný hovězí burger BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).&nbsp;BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 100 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

Neporaženo, sklizeno – kultivovaný hovězí burger od BeneMeat – pravé hovězí

<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/eHX7Prbsubv3dyrSbaRBFKUuoC6TuElC" alt="Buněčná banka BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>"Buněčná banka je významným prvkem v úsilí o etickou a udržitelnou produkci masa. Od počátku jsme věděli, že bude zásadní pro náš úspěch. Vyspělá technologie uchovávání buněk je totiž nezbytná pro hladký průběh výzkumu a výroby kultivovaného masa. S jejím využitím dokážeme uspokojit poptávku po mase bez negativních dopadů na zvířata a životní prostředí. V našem výzkumu a výrobě používáme převážně primární buňky, tedy buňky přímo odebrané z malých vzorků tkání, což zajišťuje vysokou kvalitu a etický přístup," vysvětluje Ing. Zuzana Šaturová,&nbsp; managerka buněčné banky.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/xjF0aNznB2xo8911tScmU7mk4N5kuvrc" alt="Skladování buněk v BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Klíčové přínosy vlastní buněčné banky:&nbsp;<ol><li>Etický přístup ke zvířatům: Z jednorázového malého odběru tkáně je vytvořena dlouhodobá zásoba buněk pro kultivaci masa, která nevyžaduje smrt ani utrpení zvířete.&nbsp;</li></ol><ol start="2"><li>Špičková technologie: Zařízení využívá nejmodernější technologie pro uchování buněk za optimálních podmínek.&nbsp;</li></ol><ol start="3"><li>Maximální čistota a stabilita: Díky nejmodernější technologii, přísným protokolům a kontrolním mechanismům garantujeme konzistentní kvalitu a bezpečnost během celého procesu.</li></ol><ol start="4"><li>Bezpečnost vzorků: Bezpečnostní systémy zajišťují kontinuitu i v případě mimořádných událostí.&nbsp;</li></ol><ol start="5"><li>Univerzální technologie: Umožňuje uchovávání buněk a kultivaci masa z různých druhů zvířat, od běžných hospodářských zvířat až po exotické druhy, bez negativního dopadu na živá zvířata.&nbsp;&nbsp;</li><li>Replikovatelnost: Standardizované postupy zajišťují opakovatelnost v úspěšnosti uchovávání buněk.</li></ol><component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/hzoV7uZCz8f0Pxwe4j1f11uSOIVvJmfT" alt="BeneMeat buněčná banka" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/YTdlcDtKm8fbvXxyexiuVIv3tABbKiBt" alt="Skladování buněk v BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>&nbsp;BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 100 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

BeneMeat představuje vlastní buněčnou banku - Nedílná součást etické a udržitelné produkce kultivovaného masa

BeneMeat je první registrovaný producent kultivovaného masa jako krmné suroviny do krmiva pro domácí mazlíčky na světě. Výroba byla zaregistrována Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (CZ 802529-01) a produkt byl zařazen do Evropského registru krmných surovin pod názvem „kultivované buňky savčího původu“ (009569) (viz <a target="_blank" href="https://www.reuters.com/markets/europe/czech-firm-bene-meat-gets-eu-approval-lab-grown-meat-pet-food-2023-11-08/">Czech firm BeneMeat gets EU registration for lab-grown meat for pet food | Reuters</a>). Od té doby BeneMeat rozšiřuje výrobu tak, aby do konce tohoto roku dokázala produkovat kultivované maso v objemech potřebných pro výrobu finálního produktu. Zároveň pokračuje v testování a dalším zdokonalování kultivovaného masa.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/b7k4NlbdO3hwuL68JxGyw2c0nKsMWNEw" alt="BeneMeat team na mezinárodním veletrhu Interzoo v Norimberku, 2024" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h2>Trh s krmivy pro domácí mazlíčky a měnící se trendy</h2>Podle zprávy společnosti Grand View Research se očekává, že celosvětový trh s krmivy pro domácí mazlíčky poroste v letech 2024 až 2030 průměrným ročním tempem (CAGR) 4,4 % a do roku 2030 dosáhne hodnoty 139,29 miliardy USD.„Mezi majiteli psů a koček roste poptávka po personalizovaných, prémiových a přírodních krmivech, která odpovídají trendům v oblasti lidské výživy. Zároveň se stále více zamýšlejí nad původem použitých živočišných proteinů a hledají odpovědnější způsoby výživy svých mazlíčků,“ vysvětluje Vendula Kučerová, Head of Sales and Marketing Strategy ve společnosti BeneMeat.Z těchto důvodů výrobci krmiv pro domácí mazlíčky stále častěji zařazují do svých produktů alternativní zdroje bílkovin. Kultivované maso jako surovina pro pet food tak pro mnohé představuje perspektivní řešení do budoucna z hlediska etiky, nutriční hodnoty i dlouhodobě udržitelného zdroje proteinu.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/NE1bhalttnFyrNN0VuVkIcMoDWzPbIbU" alt="Kultivované maso vyvinuto BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).&nbsp;BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 100 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

BeneMeat posouvá odvětví krmiv pro domácí mazlíčky. Jako první na světě veřejně představuje krmivo s kultivovaným masem

<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/x0qwqZj0FIFR6liDXzMkQcdvX9bN7Vl1" alt="Kultivované maso vyvinuto BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Díky kultivovanému masu* mohou krmiva pro domácí mazlíčky nabídnout vysoce kvalitní živočišný protein s důrazem na čistotu, nutriční hodnotu a udržitelný způsob výroby. Krmiva s kultivovaným masem tak představují novou možnost pro majitele i výrobce, kteří hledají špičkovou výživu bez nutnosti dělat kompromisy v oblasti kvality či složení. Získaná registrace pro výrobu a prodej kultivovaného masa je proto významným milníkem nejen pro společnost BeneMeat, ale i pro celý sektor krmiv pro domácí mazlíčky a jeho další vývoj.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/3SoYcgVCurjM4VkegxR9PMqPIbzNAD6g" alt="Štěně mopse zkouší kultivované maso" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h3>Rozsah úspěchu společnosti BeneMeat</h3>Pražský start-up se vývoji a technologii výroby kultivovaného masa věnuje od roku 2020 v mezinárodním týmu přibližně osmdesáti vědců a odborníků. Od svého založení má společnost jediného investora, mezinárodně úspěšnou skupinu BTL, která působí v oblasti zdravotnických technologií. Už po třech letech dosáhla BeneMeat významného milníku v podobě registrace výroby.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/sd4sKGccejohhh20RbkLOvjJ6w4LtXgW" alt="Mlsný pes" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>„Jsme velmi rádi, že naše výroba byla oficiálně zaregistrována a naše kultivované buňky byly zařazeny do Evropského registru krmných surovin, který platí v celé Evropské unii. Tento krok představuje první etapu naší cesty k rozšíření výroby a uvedení dalších forem kultivovaného masa,“ říká Roman Kříž, CEO společnosti BeneMeat. „V této fázi vývoje již dokážeme naplnit potřeby výrobců krmiv pro domácí mazlíčky, kteří hledají eticky i ekonomicky smysluplné způsoby, jak uspokojit rostoucí očekávání svých zákazníků. Těší nás, že můžeme nabídnout kvalitní alternativní zdroj živočišného proteinu za konkurenceschopných podmínek,“ dodává.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/7SiONYFEf0fG0dJa6KQpEvtbMpq829xh" alt="Kočka zkouší kultivované maso" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h2>Přínosy kultivovaného masa</h2>Hlavní výhody kultivovaného masa spočívají v kontrolovaných výrobních podmínkách, kvalitě vstupních surovin a možnosti nabídnout nový zdroj živočišného proteinu pro krmiva pro domácí mazlíčky. Kultivované maso se vyrábí v bioreaktorech z buněk získaných z živého zvířete. Tyto buňky se následně kultivují ve výživném prostředí, kde se množí a vytvářejí svalovou tkáň. Výsledný materiál je poté upraven do požadované struktury a formy pro další použití v krmivářství. Důležité je také to, že BeneMeat vyvinula technologii, která umožňuje produkovat kultivované maso v objemech a za podmínek, jež mohou být cenově konkurenceschopné ve srovnání s běžně používanými surovinami.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/P7mTbgXdO4vP9tD76rLebYrUr5JGH1we" alt="BeneMeat team v laboratoři" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h2>Kultivované maso jako konkurenční výhoda pro výrobce krmiv</h2>Kultivované maso představuje pro výrobce krmiv možnost pracovat se skutečným živočišným proteinem, nikoli s rostlinnými náhražkami. Výrobci mohou ocenit zejména čistotu suroviny, kontrolovatelný výrobní proces a široké možnosti využití v různých typech finálních produktů. Technologie BeneMeat je navržena tak, aby se dokázala přizpůsobit požadavkům jednotlivých výrobců na složení, formu i objem výroby. Nabízí tak komplexní řešení z hlediska kvality, dostupnosti i škálovatelnosti.„Díky získané registraci můžeme podniknout další kroky a jednáme s výrobci krmiv o zavedení tohoto produktu do praxe,“ vysvětluje Tomáš Kubeš, Head of Strategic Projects.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/ie6IgHA4kpqNLZyyIWSy9y5gtkU97efZ" alt="Pes a pamlsek" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h2>Další vývoj kultivovaného masa BeneMeat</h2>Registrace výroby a prodeje kultivovaného masa otevírá cestu k budoucímu využití této technologie v oblasti výživy domácích mazlíčků. BeneMeat pokračuje ve vývoji a optimalizaci produktu ve spolupráci s budoucími výrobními partnery. „Těšíme se na spolupráci s výrobci, protože právě pro ně a jejich zákazníky tuto technologii rozvíjíme. Kultivované maso může představovat další možnost pro moderní a odpovědný přístup k výživě domácích zvířat,“ uzavírá CEO společnosti BeneMeat Roman Kříž. Uvedení finálních produktů na trh bude záviset na dohodách s výrobci krmiv. Vzorky mohou být k dispozici již v průběhu roku 2024. Získaná registrace vyvolává pozitivní odezvu i v širší odborné komunitě, která v kultivovaném mase vidí potenciál jako udržitelnější alternativě pro budoucí vývoj potravinových a krmivářských systémů.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/AlRKZ86pOSeL4pE3MuXDH2eytRUNdDNc" alt="Kultivované maso od BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media> *Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).&nbsp;BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 100 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“Pro více informací kontaktujte:&nbsp; <a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

Ekologické přínosy kultivovaného masa: průlomová LCA studie BeneMeat

Neporaženo, sklizeno – kultivovaný hovězí burger od BeneMeat – pravé hovězí

BeneMeat představuje vlastní buněčnou banku - Nedílná součást etické a udržitelné produkce kultivovaného masa

BeneMeat posouvá odvětví krmiv pro domácí mazlíčky. Jako první na světě veřejně představuje krmivo s kultivovaným masem

BeneMeat je prvním registrovaným producentem kultivovaného masa do krmiva pro domácí mazlíčky na světě