Press centre

Tiskové centrum

Malé a střední podniky jsou základem evropské ekonomiky a zdrojem většiny inovací. Zároveň však právě ony nesou největší dopady stále složitějších regulatorních požadavků. Čas, finance i odborné kapacity, které by mohly investovat do výzkumu, vývoje nebo expanze na nové trhy, jsou stále častěji vynakládány na plnění administrativních povinností.„Evropa má špičkové vědce, talentované podnikatele i výborné technologie. Pokud ale chceme, aby z dnešních startupů a malých firem vyrostli budoucí globální lídři, musíme jim vytvořit prostředí, ve kterém budou moci růst. Nadměrná regulace často neznevýhodňuje největší společnosti, které mají rozsáhlé právní a administrativní týmy. Nejvíce dopadá právě na malé a střední podniky, které si takovou zátěž nemohou dovolit nést,“ uvádí Roman Kříž CEO BeneMeat.Jako příklad tohoto trendu společnost uvádí návrh regulace Territorial Supply Constraints. BeneMeat respektuje snahu Evropské komise posilovat fungování jednotného trhu, současně je však přesvědčena, že jakýkoliv zásah do základních práv, včetně vlastnického práva a smluvní svobody, musí být řádně odůvodněný, nezbytný a přiměřený.Podle společnosti by konkurenceschopnost Evropy neměla být založena na vytváření dalších administrativních povinností, ale na odstraňování zbytečných překážek pro podnikání, podporování inovací a vytváření předvídatelného regulatorního prostředí. Pouze tak mohou evropské firmy úspěšně růst a obstát v globální konkurenci.Kompletní stanovisko BeneMeat k návrhu regulace Territorial Supply Constraints je k dispozici v přiloženém dokumentu (PDF).<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/FnyjP74tG0mfF9aXD9cguEvlUZbkuzvK" alt="Oficiální stanovisko BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/png" type="image"></component-embed-media>BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“&nbsp; <a target="_blank" href="www.benemeat.com &nbsp;">www.benemeat.com &nbsp;</a>Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

BeneMeat: Evropa potřebuje méně byrokracie a více prostoru pro inovace

V odborném časopise Frontiers in Veterinary Science byl publikován nový vědecký článek zaměřený na krmnou studii u koček domácích. Studie realizovaná ve spolupráci mezi univerzitou v Gentu a společností BeneMeat hodnotila akceptaci a stravitelnost kompletního krmiva obsahujícího kultivované maso od společnosti BeneMeat.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/09H9bhA7h16GYTowFmh846RqFmLWJr1I" alt="Ilustrační fotografie kočky s krmivem obsahujícím kultivované maso" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Výsledky studie ukázaly velmi dobrou akceptaci testovaného krmiva u koček. Optimální akceptace byla zaznamenána u 9 z 10 koček, přičemž u diety obsahující kultivované maso zůstávalo významně méně zbytků potravy ve srovnání s kontrolní dietou založenou na kuřecím mase potravinářské kvality. Studie zároveň potvrdila srovnatelnou stravitelnost bílkovin a tuků mezi oběma dietami, stabilní tělesnou i svalovou kondici koček a optimální konzistenci trusu během celého testování. Výsledky podle autorů naznačují, že kultivované maso může představovat dobře přijímanou, nutričně využitelnou a bezpečně tolerovanou ingredienci pro výživu domácích mazlíčků.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/GyINLBl1hN6SOpHscMP3fSvp4hAp6WCz" alt="Ilustrační fotografie kočky s krmivem obsahujícím kultivované maso" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>„Tato studie představuje důležitý krok při hodnocení kultivovaných ingrediencí pro výživu domácích mazlíčků za standardizovaných podmínek krmení. Výsledky potvrzují velmi dobrou akceptanci a stravitelnost testované ingredience u koček ve srovnání s kontrolní dietou,“ uvedl Simone Stringhetti, koordinátor klinických studií společnosti BeneMeat, spoluautor studie.„Tato studie představuje první příspěvek k širšímu výzkumnému úsilí. Přestože bude zapotřebí dalších studií, dosavadní výsledky jsou povzbudivé a poukazují na potenciál kultivovaného masa pro využití v krmivech pro domácí mazlíčky,“ doplnila Federica Bortolazzi, hlavní autorka studie z univerzity v Gentu.Studie vznikla ve spolupráci výzkumníků z univerzity v Gentu a společnosti BeneMeat. Článek byl publikován v recenzovaném vědeckém časopise Frontiers in Veterinary Science. Výsledky studie byly rovněž prezentovány na veterinární konferenci SCIVAC v italském Rimini.Celý článek je dostupný zde:<a target="_blank" href="https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2026.1781530/full">https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2026.1781530/full</a><component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/PVQcuUf8Q0g4xoFxR2JJ4LUxhvvpKwiv" alt="Ilustrační fotografie kočky s krmivem obsahujícím kultivované maso" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“&nbsp; <a target="_blank" href="www.benemeat.com &nbsp;">www.benemeat.com &nbsp;</a>&nbsp;Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

Studie Gentské univerzity potvrdila dobrou akceptanci a stravitelnost BeneMeat kultivovaného masa u koček

„Naším cílem je dlouhodobě pracovat s co nejčistšími zdroji bílkovin a nabízet řešení pro psy s potravinovými intolerancemi. Kultivované maso nám umožňuje spojit vysokou nutriční kvalitu, stravitelnost a bezpečnost v jedné surovině,“ uvádí Gianandrea Guidetti, zástupce značky FORZA10 (člen NASTA Pet Food Family). „Spolupráce se společností BeneMeat nám umožnila pracovat s inovativní surovinou, která odpovídá našemu důrazu na kvalitu a vědecký přístup k výživě zvířat.“„Forza 10 je pro BeneMeat ideálním partnerem. Jejich silná pozice na trhu a ambice růst v segmentech krmiv pro domácí mazlíčky s přidanou hodnotou představují ideální spojení s naším komplexním biotechnologickým know-how. Majitelé domácích mazlíčků budou mít brzy k dispozici další vysoce kvalitní zdroj bílkovin, který je bezpečný, zdravý, přesně definovaný, etický a šetrný k životnímu prostředí,“ říká Roman Kříž, CEO BeneMeat.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/LqJ0qcUBA7EMdntBxWOUaZLpFwxW6klB" alt="Coolty Meat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h2>Od vývoje k první komerční aplikaci</h2>Společnost BeneMeat byla založena v roce 2020 a postupně vybudovala vlastní komplexní řešení pokrývající celý proces výroby kultivovaného masa, od buněčných linií a kultivačních médií až po bioprocesy a škálovatelnou výrobu. Jako první společnost na světě splnila již v roce 2023 všechny požadavky potřebné k legální výrobě a uvádění kultivovaného masa na trh jako krmné suroviny do krmiva pro domácí mazlíčky. Od té doby společnost realizovala řadu produktových testů a zkoušek s externími partnery, aby zajistila maximální bezpečnost a vysokou nutriční hodnotu. Současné uvedení produktů značky FORZA10 představuje první komerční využití této technologie v segmentu krmiv pro domácí mazlíčky v rámci Evropské unie. Současně společnost vyvíjí buněčné linie optimalizované pro lidskou spotřebu a spolupracuje s komerčními partnery na jejich uvedení na trh v segmentu potravin pro lidi, jakmile budou získána všechna potřebná regulatorní schválení.„Chceme být partnerem pro výrobce, kteří chtějí kultivované maso skutečně uvést do praxe. Nabízíme technologii, kterou lze přímo implementovat do výroby – a právě takovým partnerem je FORZA10,“ říká Simone Stringhetti, koordinátor krmných studií ve společnosti BeneMeat.<h2>Nová generace výživy pro psy</h2>Segment krmiv pro domácí mazlíčky patří mezi nejrychleji rostoucí části potravinářského průmyslu. Zákazníci stále více sledují původ surovin, kvalitu proteinů i jejich dopad na zdraví zvířat a životní prostředí. Produkt Coolty Meat od FORZA10 představuje kompletní mokré krmivo pro psy, navržené jako vysoce stravitelné řešení zejména pro psy s potravinovými intolerancemi. Obsahuje 26 % kultivovaného masa a je formulován jako monoproteinový, bez použití antibiotik, hormonů a konzervantů.Kultivované maso použité v produktu je skutečné živočišné maso vyráběné kultivací buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti chovu či porážky zvířat. Tento přístup umožňuje přesnou kontrolu kvality, složení i bezpečnosti výsledné suroviny, přináší potenciál pro snížení environmentální zátěže a zároveň vykazuje hypoalergenní předpoklady.FORZA10 tak navazuje na více než 30 let zkušeností v oblasti vědecky orientované výživy zvířat a přináší na trh novou generaci živočišného proteinu, která kombinuje funkčnost, kvalitu a udržitelnost. „FORZA10 je značka, která dlouhodobě pracuje s vědeckým přístupem k výživě zvířat, a právě proto nám tato spolupráce dává smysl,“ říká Jan Luprich ze společnosti BeneMeat. „Věříme, že společně ukazujeme, jak může vypadat budoucnost krmiv pro domácí mazlíčky.“<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/qz65mQEsJ7vNQ53G1ltVySD6sc6k1Nbc" alt="Coolty Meat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Oficiální představení produktu proběhlo dne 12. května 2026 v 16:00 během veletrhu Interzoo v Norimberku. Značku FORZA10 bylo možné navštívit na stánku NASTA Pet Food Family (Hall 7A / Booth 7A-506), společnost BeneMeat na stánku Hall 10.0 / Booth 10-410, kde bylo možné se seznámit s technologií kultivovaného masa a jejími aplikacemi v oblasti výživy domácích zvířat.BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL, zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. BeneMeat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. BeneMeat nehledá investory; cílem společnosti je zpřístupnit kultivované maso jako skutečně dostupnou alternativu pro ty, kteří hledají bezpečné, zdravé, etické a udržitelné živočišné proteiny s jasně definovaným původem. BeneMeat jedná striktně v souladu se svým <a target="_blank" href="https://www.benemeat.com/cs/eticky-kodex/">Etickým kodexem</a>.Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>FORZA10FORZA10 je přední italská značka v oblasti krmiv pro domácí mazlíčky s 30letou zkušeností ve vývoji prémiových krmiv pro psy a kočky. Díky silnému zaměření na výzkum a vývoj vytváří FORZA10 pokročilé receptury navržené pro podporu zdraví a pohody zvířat, se zvláštním důrazem na potravinové intolerance a specifické nutriční potřeby psů a koček. Od roku 2021 je součástí mezinárodní skupiny Nasta Pet Food, která se zaměřuje na inovativní výživová řešení založená na přírodě, vědě a chuti.O společnosti Nasta Pet Food Nasta Pet Food je mezinárodní rodinná skupina založená ve Francii v roce 2016, specializující se na ultra-premiovou výživu pro domácí mazlíčky, která propojuje benefity přírody, vědy a chuti. Skupina rozvíjí komplementární portfolio vysoce hodnotných značek, podporovaných podnikatelskými týmy, integrovaným průmyslovým know-how a vysokými standardy kvality, transparentnosti a nutriční hodnoty. Do jejího portfolia patří značky Bab’in, Forza10, Natural Code a FirstMate, které dohromady představují více než 150 let zkušeností v oblasti výživy zvířat.InterzooVeletrh Interzoo v Norimberku patří mezi největší světové veletrhy zaměřené na produkty a technologie pro domácí zvířata a každé dva roky přitahuje tisíce odborníků z pet food průmyslu.Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).

Coolty Meat: FORZA10 uvádí jako první na světě kompletní krmivo pro psy s kultivovaným masem od BeneMeat

Program Try &amp; Share, realizovaný v období září až prosinec 2025, představuje první testování kultivovaného masa pro domácí zvířata v Evropské Unii. Jeho cílem bylo ověřit, jak tuto novou kategorii produktů vnímají majitelé psů, a získat zpětnou vazbu od reálných spotřebitelů. O účast v programu projevilo zájem zhruba 350 zájemců z 25 zemí Evropy.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/QDR7WgiWXHIVVKdYwyPAePS8264j0MR4" alt="BeneMeat prezentace na Petfood Forum" visible_alt="true" url="" content_type="image/webp" type="image"></component-embed-media>Získaná data potvrdila, že kultivované pamlsky měly u psů i jejich majitelů velký úspěch. Téměř 88 % účastníků uvedlo, že jejich psovi pamlsky chutnaly, a přes 85 % si všimlo, že se na ně pes vyloženě těšil. Pozitivně byla hodnocena také kvalita produktu. Více než 83 % majitelů považuje naše pamlsky za stejně dobré nebo dokonce lepší než ty běžně dostupné. Celých 90 % by je navíc doporučilo svým známým nebo veterináři.Účast v programu také výrazně posunula vnímaní kultivovaného masa. Po testování se zvýšila jak důvěra v bezpečnost produktu, tak ochota zařadit jej psovi pravidelně do jídelníčku. Více než 95 % účastníků potvrdilo, že nevidí žádné zábrany, které by jim bránily podávat psovi kultivované maso. Studie ukázala i silný prodejní potenciál. Přes 86 % lidí uvedlo, že by si produkt koupili, pokud bude dostupný na trhu. Kromě samotné kvality byly pro budoucí nákup klíčové i přínosy kultivovaného masa v oblasti welfare zvířat, absence porážky a udržitelnost.Získali jsme také řadu podnětů pro další vývoj. Účastnící nejčastěji zmiňovali potřebu úpravy velikosti a textury pamlsků, rozšíření produktových variant.. Program Try &amp; Share I. sice skončil, ale stránky programu zůstávají nadále aktivní a zájemci se tak mohou přihlásit k odběru novinek a získávat informace o dalších plánovaných testováních či o uvedení produktů na trh.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/A3HVvA14UtgFfPBFO5Y0yiuKMsFkl5t5" alt="BeneMeat prezentace na Petfood Forum" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Tyto výsledky byly prezentovány dne 11. května 2026 na odborné konferenci Petfood Forum v Norimberku, kde je představili Jan Luprich, Business Development Manager společnosti BeneMeat a Simone Stringhetti Koordinátor krmených studií BeneMeat, a to v kontextu širší diskuse o budoucnosti inovací v segmentu pet food.BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“&nbsp; <a target="_blank" href="www.benemeat.com &nbsp;">www.benemeat.com &nbsp;</a>&nbsp;Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).Pro více informací kontaktujte:&nbsp;<a target="_blank" href="mailto:media@benemeat.com">media@benemeat.com</a>

Výsledky Try & Share I.: První EU test kultivovaného masa pro psy ukazuje silný zájem i vysokou akceptaci mezi majiteli

Publikovaný článek s názvem Life cycle assessment of industrial-scale cultivated meat production: case study of real market entry via pet food application přináší komplexní hodnocení životního cyklu (LCA). Na rozdíl od dřívějších odhadů založených na laboratorních testech pracuje s reálnými daty z pilotní výroby a modely z připravovaného průmyslového provozu. Analýza vychází z technologie připravené na výrobu 400–600 kg masa denně. Díky tomu přináší přesnější a relevantnější pohled na to, jakou ekologickou stopu bude mít kultivované maso v komerční výrobě.Podle výsledků může kultivované maso při výrobě ve větším měřítku dosahovat srovnatelných nebo nižších environmentálních dopadů než konvenční maso. Zásadní je přitom volba vstupních surovin a energetický mix. „Cílem bylo přiblížit hodnocení environmentálních dopadů reálným podmínkám budoucí výroby. Využití dat z detailních procesních modelů chystané průmyslové výroby v kombinaci s primárními z pilotní výroby umožňuje výrazně zpřesnit dosavadní odhady a poskytuje důležitý referenční rámec pro další vývoj v oblasti kultivovaného masa,“ říká Ing. Miroslav Žilka, Ph.D., vedoucí ústavu Řízení a ekonomiky podniku ČVUT a spoluautor studie.Z analýzy vyplývá, že aktuální uhlíková stopa je 5,3 kg CO2 ekv. na kilogram produktu, což je méně než u konvenčního hovězího či vepřového masa. Identifikované optimalizační kroky navíc umožňují tuto hodnotu srazit až na 3,3 kg CO2 ekv., čímž se kultivované maso dostává i pod úroveň evropské produkce kuřecího masa. Energetická náročnost výroby se pohybuje kolem 66 MJ na kilogram s potenciálem dalšího snížení na 61,5 MJ.„Pro BeneMeat je zásadní pracovat s reálnými daty. Studie jasně ukazuje, že naše technologie má potenciál obstát v průmyslové výrobě nejen technologicky, ale i environmentálně,“ říká Ing. Jan Luprich, Business Development BeneMeat. Publikovaná studie je pro BeneMeat teprve začátkem. Společnost již nyní plánuje navazující analýzu, která bude vycházet z dat přímo z ostrého provozu. Tato budoucí práce přinese definitivní verifikaci výsledků v praxi a nabídne dosud nejpreciznější pohled na environmentální stopu kultivovaného masa v plném komerčním nasazení.Celý článek je k přečtení a stažení na <a target="_blank" href="https://rdcu.be/fcbxE">https://rdcu.be/fcbxE</a> v režimu open access.BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“&nbsp; <a target="_blank" href="www.benemeat.com &nbsp;">www.benemeat.com &nbsp;</a>&nbsp;Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).

Český průlom v kultivovaném mase: Studie v prestižním vědeckém časopise potvrzuje ekologický přínos

<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/WLmgcUkViJVwaVwWjTUKhg6DtHH6NrHw" alt="T&amp;S stránka" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Cílem první fáze programu, Try &amp; Share I., bylo získat zpětnou vazbu z reálného používání produktů vyrobených z kultivovaného masa pro psy. BeneMeat nyní pokračuje další fází programu Try &amp; Share. Ta otevírá možnost zapojení širší skupiny lidí. Zájemci se mohou seznámit s produkty z kultivovaného masa a zapojit se do dalších testování. Program se zaměřuje na krmiva pro domácí zvířata a do budoucna i na potraviny pro lidi. Součástí je také pilotní uvádění produktů ve spolupráci s partnery. Účastníci si je budou moci vyzkoušet v praxi a poskytnout cennou zpětnou vazbu.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/iW3SfVRs3cVrB7Er0oG896xBCVbQaB0T" alt="T&amp;S PetFood" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>„Během programu Try &amp; Share jsme byli v kontaktu s lidmi, kteří se zajímají o nové způsoby produkce potravin a chtějí vidět, jak fungují v praxi,“ říká Mgr. Kristýna Míčková, Ph.D. (Communication &amp; Education Specialist), která má program Try &amp; Share v BeneMeat na starosti. „Ukázalo se, že lidé nechtějí vývoj jen sledovat, ale chtějí se na něm aktivně podílet.“<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/oosRPd1PaXjwiZgWKpHUv2pr5P2IHgXS" alt="T&amp;S, BeneMeat hovězí burger" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Účast v programu je dobrovolná a ne každý registrovaný účastník je zařazen do každého testování. Registrace do programu je otevřena prostřednictvím webové stránky: <a target="_blank" href="https://tryandshare.benemeat.com/">https://tryandshare.benemeat.com/</a>.Program Try &amp; Share představuje klíčový krok, jak propojit technologický vývoj s reálným využitím a získat zpětnou vazbu pro další rozvoj produktů i celého odvětví.&nbsp;BeneMeatBeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“&nbsp; <a target="_blank" href="www.benemeat.com &nbsp;">www.benemeat.com &nbsp;</a>&nbsp;Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest – výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).

BeneMeat pokračuje v programu Try & Share: lidé mohou testovat produkty z kultivovaného masa a ovlivnit jejich vývoj

Kategorie Digital Leader, se zaměřuje na osobnosti, které mají vizi, odvahu a schopnost měnit směr organizací i celých oborů, byl mezi finalisty vybrán Petr Sebera. Ze 17 nominovaných lídrů porota standardně vybírá tři finalisty, letošní ročník byl však natolik silný, že byli vybráni čtyři.Zařazení mezi finalisty odráží dlouhodobý přístup BeneMeat k technologickému rozvoji. Společnost od začátku staví své řešení jako „digital-first“, tedy s důrazem na sběr dat, řízení výroby a škálovatelnost celého procesu. Na tomto základě systematicky propojuje biotechnologie s pokročilou automatizací a datovým řízením procesů. Důraz na komplexní řešení a modulární přístup umožňuje efektivní řízení jednotlivých kroků i postupné škálování výroby. Výsledkem je technologická platforma, která zajišťuje stabilní, opakovatelný a efektivní provoz i v prostředí, kde dosud neexistují zavedené průmyslové standardy.„Těší mě, že jsme se dostali mezi finalisty v tak silné konkurenci. Vnímám to především jako ocenění práce celého týmu, který dlouhodobě posouvá BeneMeat dál. Od začátku jsme věděli, že bez datového řízení není možné tenhle typ výroby dlouhodobě škálovat. Snažíme se proto stavět řešení tak, aby bylo od začátku robustní, dobře řiditelné a připravené na další růst,“ říká Petr Sebera, COO BeneMeat.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/KaQ95tfO0miG8Xmsd0T6abXEuh0x1yqL" alt="Petr Sebera, COO BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media>Na technologickém řešení se podílí specializované týmy zaměřené na automatizaci, řízení procesů a integraci systémů.„Ve velmi krátkém čase se nám podařilo vytvořit základ pro rychle nasaditelný systém, který tvoří jádro automatizace výroby kultivovaného masa. Propojili jsme průmyslové řídicí systémy s moderními technologiemi SCADA a MES, čímž vznikla robustní a škálovatelná platforma. Naším cílem bylo ukázat, že i v České republice lze rozvíjet pokročilé biotechnologie s vysokou mírou digitalizace a automatizace, a to i v krátkém čase a s malým, vysoce kvalifikovaným týmem,“ říká Ing. Štěpán Halada Ph.D., procesní inženýr BeneMeat.Digital Future Awards 2025 zaznamenaly rekordní účast s celkem 49 přihláškami, z toho 32 projektů a 17 osobností. Podle organizátorů letošní ročník ukázal posun českého trhu od experimentální digitalizace k důrazu na efektivitu, měřitelné výsledky a reálné nasazení technologií v praxi.Účast BeneMeat mezi finalisty potvrzuje směr, kterým se společnost dlouhodobě ubírá, důraz na inovace, technologickou kvalitu a schopnost přenášet biotechnologické procesy do škálovatelných a řízených řešení.<component-embed-media src="https://s3.dualstack.eu-central-1.amazonaws.com/mediaboard-publishing/blogs/NYuPi8sz3CElOF2gCAFJAg33gFucSdo5" alt="Galavečer Digital Future Awards 2025, Kateřina Dvořák Vašová a Kristýna Míčková BeneMeat" visible_alt="true" url="" content_type="image/jpeg" type="image"></component-embed-media><h3 style="text-align: justify">BeneMeat</h3>BeneMeat je biotechnologická společnost, která je součást skupiny BTL,&nbsp; zaměřená na vývoj škálovatelné a efektivní technologie produkce kultivovaného masa. Od roku 2020 společnost vyvinula komplexní know-how napříč biologií, chemií, hardwarem, softwarem i komerční implementací kultivovaného masa. S více než 150 odborníky v oblasti výzkumu a vývoje buduje BeneMeat kompletní technologický ekosystém, od vývoje univerzálních buněčných linií až po škálovatelná, spolehlivá a nákladově efektivní výrobní řešení. Společnost je připravena podporovat výrobce při všech klíčových výzvách spojených s uvedením kultivovaného masa na trh: technických, právních, regulačních a komerčních. Bene Meat na podzim roku 2023 obdržela registraci opravňující k výrobě kultivovaných buněk jako krmné suroviny do krmiv pro domácí mazlíčky. „Nejsme jen další společností v odvětví kultivovaného masa, ale technologický partner, který utváří jeho budoucnost.“&nbsp; <a target="_blank" href="http://www.benemeat.com">www.benemeat.com</a><a target="_blank" href="https://www.benemeat.com/">&nbsp;</a>Kultivované masoKultivované maso, známé také jako maso z buněčné kultury, je skutečné živočišné maso vyrobené přímým pěstováním živočišných buněk v kontrolovaném prostředí bez nutnosti porážky zvířat. Proces začíná malým vzorkem živočišných buněk, které jsou vyživovány základními živinami a vedeny k tvorbě svalové, tukové a pojivové tkáně, čímž se napodobuje přirozený biologický růst. Výsledkem je maso, které je biologicky identické s konvenčním masem, ale může být produkováno udržitelnějším způsobem, s menším dopadem na životní prostředí a zlepšeným welfare zvířat. Kultivované maso je pojem označující maso (včetně svalových buněk, tukových buněk, pojivové tkáně, krve a dalších složek), které je vyrobeno kultivací živočišných buněk, nikoli porážkou živého zvířete. (Zdroj: New Harvest - výzkumný institut zaměřený na urychlení pokroku v oblasti buněčného zemědělství).